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| 【材 料】 | |
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| 罐頭草菇 | 1瓶 |
| 白飯 | 1碗 |
| 鳥蛋 | 5粒 |
| 四季豆 | 7支 |
| 蒜頭 | 2粒 |
| 玉米筍 | 3支 |
| 【調 味 料】 | |
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| 醬油 | 1大匙 |
| 香油 | 1小匙 |
| 水 | 100㏄ |
| 太白粉 | 1大匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 【做 法】 |
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| 1.將罐頭草菇的水份倒掉瀝乾備用。 |
| 2.將鳥蛋洗淨；青蔥切小段；蒜頭切片；玉米筍切斜片狀備用。 |
| 3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1、2的所有材料以大火爆香。 |
| 4.續加入所有的調味料翻炒即可。 |
| 5.取碗裝入白飯，再將作法4放在飯上即可。 |
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